Dificultad: 1 de 5 Huevos
Ingredientes:
Una tortilla de trigo
2 Huevos de Tienda de Huevos
Una feta de jamón cocido
Dos fetas de queso de máquina
Medio tomate picado
Dos berenjenas al escabeche
(el relleno podés hacerlo de lo que te guste y tengas!)
Procedimiento:
- Poner en una sartén antiadherente un poquito de aceite y los huevos batidos. Dejar que cuajen los bordes sobre el fuego bajo.
- Agregar encima la tortilla y darla vuelta en la sartén haciendo que quede el huevo para arriba.
- Encima del huevo ponerle jamón, queso, tomate y berenjenas.
- Llevar un ratito al fuego para que derrita el queso y luego enrollarlo sobre sí mismo dando la típica forma de burrito.
- Ya hecho burrito, dorarlo un ratito más sobre el fuego para que la tortilla quede crocante.
- Disfrutar!
